In questo articolo vi parlerò di come preparare 3 tipi di torte fatte in casa molto semplice che ovviamente tutti conosciamo…

TORTA MARGHERITA

INGREDIENTI:

150 gr di burro
3 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
180 gr di latte
1 bustina di lievito “BEROLINI”
1 bustina di vanillina (A piacere)

PROCEDIMENTO:

Sbattete i tuorli e gli albumi separati con le fruste. Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, i tuorli montarli con lo zucchero e il burro fuso. Poi aggiungete gli albumi ai tuorli, la farina, il latte e infine il lievito. Infornate a 180º per 25-30 min.

CONSIGLI UTILI:

1) Mettete in forno con temperatura per cuocere sia sotto che sopra
2) Imburrate la teglia o con un tovagliolo di carta ungere con olio di semi e metterci un po’ di farina
3) Per avere un impasto bello morbido al posto del burro potrete benissimo usare dell’olio di semi

TORTA DI MELE

INGREDIENTI:

350 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
1 bicchiere di olio di semi
1/2 bicchiere di latte
2-3 mele a cubetti

PROCEDIMENTO:

Sbattete i tuorli e gli albumi separati. Prima montate a neve gli albumi con un pizzico di sale. Sbattete i tuorli con lo zucchero e il bicchiere d’olio. Poi aggiungete ai tuorli gli albumi, la farina, il mezzo bicchiere di latte, il lievito e infine 1 mela tagliata a dadini. Mescolate il tutto! Dopodiché quando avrete messo il tutto nella teglia imburrata e infarinata allora tagliate 2 mele a fette e mettetele sopra facendo il giro fino ad arrivare in centro e coprire tutta la torta di mele.

Se invece siete degli amanti di crostate che siano di frutta, nutella o marmellata allora ecco a voi una ricetta semplice da fare in casa senza troppa fatica. Potrete fare voi stessi una crostata in casa!!!

PASTA FROLLA

INGREDIENTI:

250 gr di farina
150 gr di burro
100 gr di zucchero semolato
40 gr di tuorli

PROCEDIMENTO: ( METODO CLASSICO)

Disporre la farina a fontana setacciata e nel centro lavorare il burro morbido a temperatura ambiente con lo zucchero, successivamente aggiungete i tuorli e gli aromi. Incorporate la farina, lavorate velocemente l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo. Coprite con della pellicola e far riposare in frigo per 2-3 ore prima dell’utilizzo. Trascorso questo tempo tirare fuori dal frigo mettere nella teglia da crostata, farcirla di nutella o marmellata come preferite e tagliate prima delle striscioline da mettere sopra (questo é il metodo classico) poi c’è il:

METODO SABBIATO che sarebbe:

Sabbiare il burro con la farina e successivamente incorporate lo zucchero, i tuorli e gli aromi fino ad ottenere un panetto; coprite con la pellicola e porre in frigo a raffreddare prima dell’utilizzo. Dopo che tirate fuori mettete nella teglia da crostata e con la pasta che avanza dopo averla farcita a vostro piacimento tagliate delle striscioline da metterle sopra. Ecco dopo queste 3 gustosissime ricette che vi ho dato potrete assaporare voi stessi la bontà di questi dolci fatti in casa e vedrete voi stessi che vi piaceranno sicuramente!!! Dei dolci molto semplici da preparare, così potrete assaporare e sbizzarrirvi in cucina a fare queste torte in compagnia di amici o in famiglia nel tempo libero. Non vi resta che provare!!! Ottime per gli amanti della cucina e anche per quelli più golosi. Pensate che sembrano proprio come quelle comprate se non ancora più buoni se fatti bene ovviamente. Il segreto per impasti morbidi quando si fanno torte di mele, la margherita e lo stesso torta allo yogurt… Insomma qualsiasi tipo di torta… Ricordatevi sempre che per ottenere impasti morbidissimi il segreto sta nell’olio… Quindi al posto del burro se dosato bene potrete mettere nell’impasto l’olio di semi e vedrete voi stessi la differenza che rimarrà bella morbida anche il giorno dopo. Per una maggiore degustazione esattamente come appena fatta. Per un risultato ottimo mi raccomando seguite alla lettera la ricetta!!! Dunque mettetevi all’opera e dopo queste ricette molto buone e davvero semplicissime da preparare non mi resta che augurarvi BUON APPETITO!!!