L’open bar è uno dei punti di forza di qualsiasi evento di catering e può essere il modo perfetto per garantire che i vostri ospiti si divertano. Ma organizzare un open bar può essere un’impresa complicata ed è importante assicurarsi di avere tutti i componenti necessari prima dell’inizio dell’evento. Con una pianificazione adeguata e seguendo alcuni passaggi chiave, è possibile creare un open bar in grado di impressionare i vostri ospiti e rendere il vostro evento un successo. Dal rifornimento del bar con le bevande necessarie alla creazione di un cocktail d’autore, ci sono alcune fasi importanti da seguire quando si organizza un open bar per il vostro evento di catering.
Oltre a procurarsi tantissimi bicchieri e i migliori liquori consigliamo di noleggiare boccioni d’acqua per il catering che possono sempre tornare utili per le preparazioni analcoliche ma non solo.
Stabilire un budget per l’open bar
Prima ancora di iniziare a pianificare l’open bar per il vostro evento, dovete stabilire un budget. Dovreste avere un’idea generale di quanto potete spendere per l’open bar del vostro evento, e potrete pianificare il resto del vostro catering in base a questo limite. Il budget per l’open bar dipenderà da una serie di fattori, tra cui il numero di invitati all’evento, il tipo di location in cui si svolge l’evento e qualsiasi requisito specifico per il bar, come ad esempio un cocktail d’autore. Prima di definire il budget, assicuratevi di aver tenuto conto di eventuali costi imprevisti che potrebbero sorgere durante il processo di pianificazione.
Rifornire il bar con le bevande necessarie
Al momento di rifornire il bar per l’open bar, è importante decidere quali bevande offrire. Un open bar comprende generalmente birra, vino e liquori, ma può includere anche altre bevande. Assicuratevi di scegliere bevande adatte all’evento e che siano gradite ai vostri ospiti. Quando rifornite il bar, potreste creare diverse postazioni per i vari tipi di bevande. Ad esempio, potete avere una postazione per il vino, una per la birra e una per i liquori. In questo modo sarà più facile per i vostri ospiti prendere la bevanda desiderata senza dover girare per tutto il bar. Quando decidete quali bevande offrire, tenete conto delle preferenze dei vostri ospiti. Inoltre, è bene considerare il tipo di evento che si sta organizzando e le eventuali restrizioni dietetiche.
Assumere il personale del bar per l’evento
Se state organizzando un evento in cui è previsto un open bar, potreste voler assumere del personale per il bar. La presenza di un barman o di server che aiutino a servire le bevande al bar renderà l’evento più scorrevole e impressionerà i vostri ospiti. Quando decidete se assumere un barman per il vostro evento, dovete tenere a mente alcune cose: la presenza di un barman al vostro evento costerà di più rispetto a quella di un cameriere al bar, ma sarà anche un ottimo modo per impressionare i vostri ospiti e rendere l’evento più piacevole.
Decidete se offrire birra, vino e liquori
Decidete quali tipi di bevande offrire. Sebbene quasi tutti gli eventi includano birra, vino e liquori, ci sono alcuni eventi in cui una o più di queste opzioni non sono appropriate. Ad esempio, un evento pensato per i bambini probabilmente non includerà alcolici. Quando decidete quali bevande offrire all’open bar, tenete conto delle preferenze dei vostri ospiti. Inoltre, è opportuno considerare il tipo di evento che si sta organizzando e le eventuali restrizioni dietetiche.
Considerate le opzioni analcoliche
Se organizzate un evento in cui gli alcolici non sono appropriati, potreste offrire anche bevande analcoliche all’open bar. La disponibilità di bevande analcoliche al bar offrirà ai vostri ospiti più opzioni e li aiuterà a gustare i loro drink indipendentemente dal fatto che preferiscano l’alcol. Se decidete di offrire bevande analcoliche, potreste avere una postazione bar separata per queste bevande, poiché sono meno comuni e alcuni ospiti potrebbero non rendersi conto della loro disponibilità.
Creare un cocktail d’autore per l’evento
Se ospitate un evento in cui gli alcolici sono appropriati, potreste creare un cocktail d’autore per l’evento. Creare un cocktail d’autore che gli ospiti possano ordinare al bar è un ottimo modo per farli divertire ancora di più e rendere l’open bar più divertente. Non tutti gli eventi possono beneficiare di un cocktail d’autore, ma è un ottimo modo per aggiungere un tocco di classe al vostro evento, se è appropriato per i vostri ospiti.