ReportersOnline.it

Corsi sicurezza sul lavoro: le 3 fasi

Quando il lavoratore dovrà intraprendere corsi sicurezza sul lavoro?

Corsi sicurezza sul lavoro: danno – rischio – pericolo

Sicurezza sul lavoro: infortunio e malattia professionale

Sicurezza sul lavoro: i soggetti responsabili

Corso per il patentino per la gestione di fitosanitari: come funziona

Quanto dura il corso e che tipo di certificazioni rilascia

Che cos’è il Food Service e perché è un servizio molto importante per il business gastronomico? Il settore della ristorazione ha spesso subito numerose rivoluzioni, in quanto la pianificazione del cibo da preparare deve essere ottimizzata, così da rispondere subito agli ordini e alle consegne dei clienti. Questo servizio supporta le imprese gastronomiche e aumenta la loro efficienza.

Con Food Service, intendiamo una tipologia della ristorazione che si appoggia al cibo pronto da cucinare: vengono consegnate tutte le attrezzature necessarie per la preparazione del cibo. Alcuni dei prodotti più diffusi sono le salse, i prodotti caseari, così come della panetteria e della pasticceria. In alcuni casi vengono inclusi anche i prodotti congelati. Il grande assortimento proposto dal Food Service non è in alcun modo da sottovalutare, in particolare per le catene che devono far fronte a un grande flusso di clientela. Su Pregis.it, è possibile approfondire un catalogo molto vasto di prodotti tra cui scegliere.

Food Service: cos’è?

Il trend del Food Service è ormai in netto aumento. Negli ultimi anni, si è diffuso un po’ ovunque, non è più una semplice abitudine, ma una certezza per tantissimi punti vendita. L’offerta, oltretutto, è migliorata rispetto al passato: c’è un controllo e una selezione degli ingredienti davvero elevata. Anche i processi produttivi subiscono il medesimo controllo della qualità, pertanto questo aspetto non è da mettere in discussione.

Il nostro modello di vita attuale è cambiato rispetto al passato. Di conseguenza, le abitudini alimentari sono diventate più un’esigenza da consumare velocemente, ma senza rinunciare al sapore e alla bontà. Per venire incontro alle richieste dei consumatori, si è scelto di ideare un servizio che potesse ottimizzare i tempi, ma allo stesso modo vendesse pasti ottimi, per il sapore, mantenendo la tradizione culinaria.

Elementi del Food Service

Che cosa apporta il Food Service al ristorante? Quali sono gli effettivi vantaggi? Prima di tutto, si pone il cliente al centro della strategia. Il tempo di preparazione delle ricette sarà nettamente più ridotto. In questo modo, potrai concentrarti su altri fattori, come migliorare il servizio. La strategia di vendita avrà i suoi vantaggi, in particolare se il tuo locale si trova in un punto molto affollato all’ora di pranzo, vicino agli uffici.

Le aziende di servizi alimentari si sono adattate a standard molto rigorosi e qualitativamente alti. La sicurezza in materia alimentare non è mai abbastanza, e pertanto potrai di certo affidarti ai servizi migliori. Ci sono altri due aspetti che, nel complesso, fanno pendere l’ago della bilancia, come la riduzione dello spreco e i prezzi di vendita dei prodotti.

Dal momento in cui con il Food Service riceverai ingredienti specifici per la preparazione di determinati piatti, non dovrai acquistare ulteriori prodotti. Pertanto, combatterai lo spreco e potrai mostrare ai tuoi clienti di tenere alla filosofia ecosostenibile. Infine, i prezzi non sono poi così esagerati: molto accessibili, in base alla tipologia della propria attività.

Strategia di fidelizzazione (e non solo)

Infine, considera questa scelta come una vera e propria strategia di fidelizzazione. Che cosa significa? Un cliente, all’ora di punta, vuole mangiare bene, ma vuole anche ottimizzare i tempi, senza attendere troppo tempo per il proprio pasto. Dal momento in cui il Food Service è un servizio di ristorazione espresso, potrai offrire il massimo, senza alcun problema.

Nato negli Stati Uniti, la fornitura di prodotti alle imprese gastronomiche è ormai diventato un trend di cui non si può più fare a meno. Qualità, risparmio, velocità e sicurezza: elementi imprescindibili per qualsiasi ristoratore, che si possono ottenere solo affidandosi al miglior servizio di Food Service possibile. Scegli tra numerose ricette sfiziose: i tuoi clienti non potranno fare a meno di venire da te!

I compressori per l’industria sono dei macchinari che incrementano la pressione di un gas tramite l’energia meccanica.
Il processo è necessario poiché consente di sfruttare l’energia prodotta dalla compressione dell’aria per eseguire una specifica attività. Questi compressori, generalmente, si impiegano nell’ambito industriale, in quanto rappresentano un ottimo aiuto per l’essere umano. Grazie ad essi, si possono svolgere innumerevoli mansioni in maniera ottimale e in breve tempo. Molti compressori industriali al giorno d’oggi hanno una resistenza altissima al calore, che gli consente di lavorare mantenendo una produttività eccellente fino a 45 gradi. Durante l’inverno invece, si consiglia di inserire i compressori in locali in cui la temperatura non scende al di sotto dello 0. In un’era digitale come quella che stiamo vivendo, si è arrivati a controllare un compressore industriale pure da remoto. È l’ideale per ottimizzare il lavoro e aumentare la sicurezza dello stesso.
Le componenti che permettono tale controllo sono ovviamente dei sensori (in grado di rilevare tutti i parametri) e una centralina (in grado di elaborarne i risultati attraverso un software).

Se hai la necessità di scegliere un compressore per la tua industria, ti consigliamo di visitare il sito di Steri, che da oltre cinquant’anni si occupa di fornire questi macchinari a diverse aziende italiane.

Come agiscono i compressori industriali

L’elemento base per far funzionare i compressori è rappresentato dal mix dei componenti che rendono possibile il processo di compressione dei gas. Nel processo si possono impiegare in due differenti tipologie di tecnologia: meccanica e dinamica. La tecnologia meccanica è quella che si utilizza maggiormente. Si verifica con dei movimenti precisi di un pistone o di una vite. La compressione del gas invece, avviene diminuendo il volume a disposizione.
La tecnologia dinamica comprime il gas, facendolo passare attraverso specifiche turbine o centrifughe. I compressori per l’industria, usufruiscono di un motore elettrico, quindi, l’energia trasmessa fra il motore e il gruppo di compressione si distingue in trasmissione a cinghia e diretta. La trasmissione diretta a differenza di quella a cinghia, assicura un vantaggio importante, poiché quest’ultima lavora senza alcuna perdita di energia. Per quanto riguarda la scelta del compressore, va precisato che in commercio ne esistono molteplici tipologie. Prima di acquistarne uno, comunque, è bene valutare alcuni aspetti. In primis il settore industriale in cui dovrà operare, nonché l’obiettivo del suo funzionamento. A livello ambientale è necessario valutare la possibile presenza di gas o polveri nocive. L’eccesso delle sostanze in questione, diminuirà la vita dell’apparecchio, provocando il bisogno di più manutenzione del dovuto. Il rischio che porta la presenza di gas è quello di ostruire i filtri e ulteriori componenti sensibili del compressore.

Tipologie di compressori per l’industria

Vi sono differenti compressori industriali: a vite, a membrana, a pistoni oppure a diaframma.
I compressori a vite hanno due alberi rotanti che lavorano in maniera eccellente ruotando in senso contrapposto. Così facendo si imprigiona l’aria, che poi, subito dopo, viene trasportata sul lato opposto. Il fine è quello di aumentare la pressione del macchinario. Molti modelli di compressori a vite ormai, hanno dei dispositivi di sicurezza che vanno a bloccare lo strumento quando parte e quando percepisce una temperatura negativa. I compressori industriali a pistoni presentano delle valvole (di apertura e chiusura) e tramite esse vengono messe in contatto la camera dentro al cilindro presente con la tubazione di aspirazione e quella della mandata. I compressori a membrana svolgono il processo di compressione tramite un cilindro che al posto di un pistone o di una vite contiene un apposita membrana. Questo compressore, in genere, si impiega nel settore farmaceutico, chimico e alimentare in quanto è molto silenzioso.

La lubrificazione

Qualunque fluido una volta che viene compresso si riscalda, e il calore deve per forza essere asportato. La lubrificazione dunque, svolge un importante ruolo nel processo di compressione per ridurre l’attrito delle parti. Nei compressori a vite, il lubrificante si inserisce nel gruppo compressore, mentre nei compressori a pistoni c’è un carter specifico per contenere l’olio. I gomiti dell’albero sbattono in questo carter e si lubrificano.